U općini Sveta Nedelja razvija se jedna lijepa vinska priča, sve je više vinarija koje proizvode vina s etiketom, a ta su vina sve bolja i zapaženija, a tu vinsku ...
Svake se godine u sklopu programa Mjeseca poduzetništva u Poreču predstavlja po jedna uspješna lokalna poduzetnička priča, a ove je godine, s vrlo lijepim povodom izbor pao na vinariju Damjanić ...
Motovunskom vinskom šetnjom odnosno Teran Wine & Walkom koji je u subotu 1. rujna okupio šestotinjak sudionika (koji su se, kako vidimo po objavama, odlično proveli) započela je istarska degustacijsko-hodačka ...
Teran je u istočnoj Istri nezaobilazni dio lokalnog povijesnog i kulturnog nasljeđa, a posebno zanimljiva vinsko-povijesna činjenica iz tog dijela Istre je šumberski teran, spominjan i u davnoj prošlosti, ali ...
Večeras, u četvrtak 17. kolovoza u 21 sat pred društvenim domom u Balarinima u Šumberu održat će se prva Noć šumberskog terana, tematska vinska manifestacija posvećena isključivo teranu s područja ...
Svaki vinski događaj je prilika za ugodno druženje i kušanje izvrsnih vina, no to su ujedno i prilike za saznavanje novosti, za vijesti iz prve ruke kakvo je stanje u ...
Ljetna večernja vinska manifestacija „Vinske priče Gračišća”, koja se, prvi put održana prošlog ljeta, bila vrlo svidjela i posjetiteljima i izlagačima odnosno vinarima, održat će se i ovog ljeta, i ...
U pulskom Titovom parku od 13. srpnja do 6. kolovoza gostovat će vinski festival Vinski grad. Svakodnevno od 19 sati do jedan sat iza ponoći pulski Vinski grad nudit će ...
Smokve, voćke kasnog ljeta, skoro se u cijeloj Istri zovu upravo tako, smokve, s rijetkim iznimkama kao što su FIGE (Prodani), FIGI (Tar) ili FIKE (Špinovci). No zato širom Istre ...
Od sredine svibnja pa skroz do sredine ljeta, ovisno o tome koliko je godina vruća i sušna ili pak svježa i kišna, trešnje su omiljeno voće u Istri, i začudo, ...
U jako zanimljivu istraživačku avanturu prometnulo se traganje za eventualnim različitim lokalnim istarskim nazivima za jednu danas vrlo popularnu vrstu tjestenine, za koju se tijesto umijesi od brašna i vode, ...
Prije nego što u Bookaletinom gastro besidarniku počnemo prikazivati pojedine vrste tradicionalne tjestenine u Istri, i odgovarajuće lokalne nazive za njih, moramo reći nekoliko općenitih informacija o poimanju i tretiranju ...
Mnogi će vam Istrijani reći da je najslasnije od svih domaćih jela ono pečeno ispod čripnje. I kruh, i meso, i krumpir, pa i plodovi mora vrlo su ukusni kad ...
Kada naši stariji govore o blagu, o domaćim životinjama, zamjetno je da o krupnom blagu, posebno o volovima, govore s poštovanjem i ponosom, jer doista je bila i stvar obiteljskog ...
Zanimljivo je da u istarskim dijalektima i lokalnim govorima ne postoji riječ vinograd, barem ne u tom obliku. Zato postoji nekoliko drugih izraza kojima se označava zemljišna parcela zasađena vinovom ...
Osnovnu opremu za održavanje vatre na tradicijskom istarskom ognjišću čine: šuplja cijev kroz koju se puhanjem potiče vatra, na donjem kraju obično ima rogove, katkad u raskošnoj a katkad u ...
Izložbom gljiva na pazinskoj tržnici, kuhanjem i besplatnom degustacijom gljivarskog kotlića te stručnim predavanjima u Pazinu je obilježen početak sezone gljiva, koja je međutim zbog suše ispala mnogo manje izdašna ...
Sveti Petar u Šumi bio je domaćin 23. izbora za najuzorniju seosku ženu Hrvatske, kojeg tradicionalno organizira udruga Uzorne hrvatske seoske žene. Domaćinstvo ovogodišnjeg izbora Sveti Petar u Šumi zaslužio ...
Četvrto izdanje gastro manifestacije Jesen na pijatu u središnjoj Istri odvijat će se od 6. do 27. listopada u šest konoba i agroturizama. Na konferenciji za novinare u konobi Drugi ...
Programi koji se širom Istre priređuju ovog vikenda u sklopu obilježavanja Svjetskog dana turizma bogatiji su i sadržajniji nego ikad, a među njima ima i mnogo više eno-gastro ponude nego ...
Već desetak godina se u suradnji istarskog Nastavnog zavoda za javno zdravstvo iz Pule i nekolicine istarskih gradova, među kojima je i Poreč, održavaju promotivne akcije usmjerene ka zdravijoj prehrani ...
Zapravo, na mnogo više od šest načina pripremali su se darovi mora na osmoj, posljednjoj ovosezonskoj Ribarskoj fešti u Vrsaru, ali šest je bilo kuhinja, šest timova odnosno ekipa, koje ...
Polovicom kolovoza beru se bilice i blažujke, a početkom rujna beru se zamorčice. U sušari bi ih na 50 stupnjeva inače trebalo sušiti 24 sata, ali ovog je ljeta bilo ...
Veliki je podvig ostvarila sirana Vesna iz Loborike osvojivši po treći put za redom naslov šampiona u kategoriji sireva za svoj tvrdi kravlji sir Rici, na ovogodišnjem 11. Festivalu sira ...
Dvadeset i četiri orača iz dvanaest hrvatskih županija sudjelovala su na 19. Državnom natjecanju u oranju minulog vikenda u Poreču. Prvo je mjesto u kategoriji oranja plugom ravnjakom osvojio Željko ...
Za razliku od priobalnih krajeva s duljom maslinarskom tradicijom, u središnjoj Istri se maslinarstvo razvija tek odnedavno, ali i stariji maslinari, a pogotovo oni mlađi, s velikim entuzijazmom sve više ...
U svijetu nije neobično postavljati spomenike, odnosno javne skulpture većih razmjera na otvorenom, koji predstavljaju hranu, pojedine namirnice ili proizvode, tipične ili po tome što se proizvode u kraju u ...
Udruga orača Istarske županije organizirala je 11. županijsko natjecanje u oranju, na kome se okušalo 15 mladih orača, najviše iz područja Poreštine i Žminjštine, ali i s Oprtaljštine. Na povećoj ...
Osam puta tijekom srpnja i kolovoza, uvijek petkom, u Kašteliru su predstavljeni domaći proizvođači vina, maslinovih ulja, craft piva i rakija, na događanju nazvanom Friday tasting (Kušanje petkom), kojim je ...
Žminjska Bartulja na glasu je kao najveći samanj i najveća pučka fešta u Istri u ljetnom dijelu godine. Onaj dio koji se odnosi na feštu ovaj put ostavljamo drugim medijima, ...
Odlična ideja ostvarena je kroz suradnju Turističke zajednice grada Poreča s porečkim pčelarima i maslinarima: med iz porečkog urbanog pčelinjaka i maslinovo ulje iz maslina zasađenih na gradskim javnim površinama, ...
Dvodnevni Festival istarskog češnjaka na Trgu slobode u Poreču i u svom četvrtom izdanju privukao je mnoštvo posjetitelja i kupaca, kako domaćih tako i turista, koji su na izložene rešte ...
Praščina ili praščevina, što je istarski naziv za ono što se preko Učke zove kolinje, središnji je zimski gospodarski događaj na seoskom obiteljskom gospodarstvu. U tih dan, dan i pol ...
Jako su sretni bili Žminjci iz ekipe Čuvari istrijanskeh užanci kada je na svečanom proglašenju pobjednika 9. Festivala istarske supe u Rovinjskom Selu obznanjeno da su bili najbolji u sve ...
Večer uoči blagdana Sveta tri kralja posebno je svečana u župi Kaldir nedaleko Motovuna: u tom kraju i dan danas, prema drevnom običaju, svaku kuću u župi obilaze kolejani, pjesmom ...
Vjerojatno nema mladog novinara koji na početku svoje karijere uslijed nesmotrene uporabe glagola „vršiti” nije dobio pedagoški naputak svoga urednika: „Vrši se samo žito!”, a u reportaži o Fešti na ...
Fenomenalno je ispala prva istarska fešta nakon ukidanja epidemioloških mjera, tradicionalna žminjska preduskrsna manifestacija Istrijanske pinci pod čerepnjon na ugnjišće. Premještena iz Paladnjaka, gdje se održavala zadnjih nekoliko godina prije ...
„Za Uskrs, veliki blagdan koji nam dolazi, oskudna istarska zemlja daruje nas i ne tako oskudnim stolom, s tradicionalnim uskrsnim jelima koja baštinimo od naših starijih te ih prenosimo na ...
Turistička zajednica općine Žminj pokrenula je ozbiljnu inicijativu za revitalizaciju i potencijalnu zaštitu tradicijske žminjske slastice Kristova kruna, kolača od badema koji se nekoć pripremao za krštenja, pričesti, krizme i ...
Razjasnimo odmah na početku: autohtona istarska pasmina goveda, koju danas mnogi najčešće pogrešno zovu boškarin, zove se – istarsko govedo. Ovim vrijednim, marljivim i dragocjenim domaćim životinjama ljudi su uvijek ...
