Tradicionalna žminjska preduskrsna manifestacija Istrijanske pinci pod čerepnjon na ugnjišće i ove će se godine održani na Uličnicu, u nedjelju 2. travnja, na žminjskom placu Zad kaštela.
Program počinje od 13.30 sati, a iz bogate ponude izdvajamo demonstraciju pripreme pinci (uskrsnog slatkog kruha), natjecateljsku izložbu pinci, uskrsnih kolača i ukrašenih uskrsnih jaja iz cijele Istre, sajamsku ponudu uskrsnih namirnica (pince, luk, kobasice, kolači, špalete, vino, panceta i drugo), turnir u pičenju jaja (pobjednik za nagradu dobiva špaletu pršutane Jelenić) te kreativne vazmene radionice za djecu (oslikavanje uskršnjih jaja, pletenje vjenčića od maslinovih grančica i drugo).
Za sudjelovanje u izboru najbolje pince, najboljih uskrsnih kolača i najljepših uskrsnih jaja treba se prijaviti ili kod Turističke zajednice općine Žminj (na mail tzzminj@zminj.hr ili nazvati na mobitel 091 184 6251) ili kod Sare Mužina (na mail sara.muzina@gmail.com ili nazvati na mobitel 091 959 1553). Prijavljene pince i kolače (s napisanim receptom!) i jaja treba donijeti u nedjelju između 11 i 13 sati na mjesto održavanja manifestacije odnosno Zad kaštela.
Udruga Agrorovinj, koja je pokrenula postupak zaštite umijeća pripreme i konzumacije istarske supe, pripremat će i nuditi tradicionalnu istarsku supu, ali i kreativnu „žminjsku supu” u koju se dodaje još prepečena pinca te ‘žminjsko kafe’. Prijatelji iz Grobnika predstavit će tradicijsko jelo s Grobinštine kukujanski presnac.
Posebna atrakcija ovogodišnje manifestacije bit će predstavljanje najveće pince na svijetu, koju će, obarajući vlastiti rekord, umijesiti i ispeći Zdenka Jakus. Ova marljiva žminjska promotorica tradicijske gastronomske baštine prvi put je postavila rekord 2018. godine kada je ispekla pincu tešku 24,2 kilograma te promjera 80 centimetara, a 2019. godine je vlastiti rekord oborila pincom teškom 30 kilograma. Koliko će biti velika Zdenkina pinca ove godine? Dođite u nedjelju u Žminj pa vidite sami, a ako budete u pravo vrijeme na pravom mjestu, moći ćete ju i kušati.
U prigodnom programu nastupit će polaznici žminjskog vrtića i osnovne škole, žminjske mažoretkinje i sastav Kraineri.
Žminjski će ugostitelji od četvrtka 30. ožujka do nedjelje 2. travnja nuditi prigodne uskrsne menije.
Restoran Pod ladonjon tako nudi prigodni uskrsni meni po cijeni od 18 eura koji se sastoji od fritaje sa špaletom, odreska u šugu od pršuta s njokima, te kuhanog jaja, mladog luka i pince.
Fast food To je to nudi ‘Vazmeni burger’ s krumpirićima za 7,5 eura, a po istoj cjeni mogu se kušati i pizza Vazmene užanci u pizzeriji Orhideja, te Vazmena pizza u pizzeriji Ulika.
Davor ŠIŠOVIĆ
