Ususret “Slatkoj Istri” u Vižinadi: mali leksikon tradicijskih istarskih slastica
07/08/2019
Sredinom kolovoza, oko blagdana Velike Gospe ili kako se u Istri kaže Svete Marije Velike, u Vižinadi se održava tradicionalna smotra
KULTURA STOLA U ISTRI: ENOGASTRONOMIJA, TRADICIJA I INOVACIJA
Menu
Category: Istarska tradicijska kuhinja
Teorija i praksa istarske pašte u kuhinji Josipa Pina Kuhara
06/07/2019
Istarskom festivalu pašte, sve popularnijem gastro-događanju u Žminju, prethodilo je nešto skromnije izdanje ove gastro-manifestacije koja se tada zvala Makarunijada. I u njenom početku
Siromaška kužina Zdenke Jakus: što su doista jeli naši stari?
04/07/2019
Istarska tradicijska kuhinja puna je iznenađenja, ali su uz nju vezane i mnoge zablude i predrasude. Otkako je tradicijska kuhinja našeg poluotoka