Već desetak godina se u suradnji istarskog Nastavnog zavoda za javno zdravstvo iz Pule i nekolicine istarskih gradova, među kojima je i Poreč, održavaju promotivne akcije usmjerene ka zdravijoj prehrani ...
Zakon kaže: sezona vađenja bijelog tartufa traje od 1. rujna do 30. prosinca. Priroda kaže: kiše je bilo malo više nego inače, vegetacija kasni, kvalitetnih bijelih tartufa bit će tek ...
More ne služi samo za kupanje, ono nam daje vrlo vrijednu i zdravu hranu, a da bi ta hrana iz mora ostala vrijedna i zdrava, o moru treba brinuti i ...
Generacije Pazinaca su u svojoj osnovnoškolskoj dobi ljetovale u odmaralištu u Špadićima, još od davnih 1960-tih pa sve do 2017. godine, kada je zbog tehničko-građevinske nesigurnosti odmaralište bilo zatvoreno. Pet ...
Porečani i svi porečki gosti zainteresirani za noviju društvenu povijest ovog drevnog grada dobili su nedavno još jedan „medij” za zanimljivo upoznavanje porečkih znamenitosti: interpretativnu šetnju kroz porečku povijest uz ...
Sezona lova na bijeli tartuf traje od 1. rujna do 31. prosinca, a već nekoliko godina istarska Udruga tartufara početak te sezone obilježava prigodnim okupljanjem u Motovunskoj šumi, pokaznim traženjem ...
Već osmu godinu traje Žminjska štuorija, simpatični, superzanimljivi, poučan, zabavan, a svake godine i sve ukusniji besplatni vođeni obilazak Žminja. Treba naglasiti da je ovu danas u cijeloj Istri popularnu ...
Kušati domaće proizvode, osjetiti autentičnost kraja, ovdašnjeg načina života i plodova ovog podneblja, doživjeti srdačnost domaćinske atmosfere te otkriti mjesta na koja se može često ponovno doći i svaki put ...
Uz Dan grada Pazina tradicionalno se dodjeljuje i nagrada za najljepše uređeni izlog, a tu je nagradu za 2022. godinu osvojio izlog slastičarnice Antica, smještene na samom početku starijeg dijela ...
Turistička zajednica općine Vrsar osmislila je originalan način predstavljanja lokalne gastronomske baštine kroz vođene degustacijske šetnje starogradskom jezgrom, a na nedavnu premijernu takvu šetnju pozvani su novinari i turistički vodiči. ...
Istarski pršut pršutane Buršić iz Vodnjana osvojio je drugo mjesto i zlatnu medalju na osmim Danima hrvatskog pršuta u Splitu. Zlatnom medaljom okitio se i pršut pršutane Jelenić iz Svetog ...
Nakon dugogodišnjeg iskustva u ocjenjivanju pršuta za manifestaciju Internacionalni sajam pršuta (ISAP) u Tinjanu, te kobasica za manifestaciju S klobasicom u Europu u Svetom Petru u Šumi, udruga senzornih analitičara ...
Već nekoliko godina traju pripreme za zaštitu istarske kobasice, odnosno najvažniji dio tih priprema: usuglašavanje proizvođača o tome kakva bi ta kobasica trebala biti i koje bi njezine osobine trebalo ...
Koliko ste puta poželjeli kupiti svježu ribu, ali ste odustali jer vam se nije dalo čistiti ju? Ako ste ugostitelj, koliko ste puta odustali od nabave svježe ribe, jer niste ...
Turistička zajednica središnje Istre predstavila je u Pazinu novi promotivni film o gastronomskoj baštini središnje Istre naslovljen „Autentična Istra – Good mood / Good food”. Ovaj kratki propagandni filmić, od ...
Uljara Komarija iz Boruta, koju zajedno vode Vilim Jakša i Nikola Zidarić, šampion je 26. smotre „Tekuće zeleno zlato Istre”, snajbolje ocijenjenim uljem od sorte leccino. Drugo mjesto pripalo je ...
Tinjanska Hiža istarskega pršuta ugostila je prvu ikad održanu Konferenciju o istarskom pršutu koju je organizirala Udruga proizvođača istarskog pršuta i drugih tradicijskih proizvoda od svinjskog mesa. Istarski pršut jučer, ...
Svašta se, kažu, može dogoditi jednom, a ako se dogodi dvaput, to je slučajnost, ali ako se ponovi i treći put, e, to je već navika. Prema tome, Milanu Udovičiću, ...
Svečanom dodjelom odličja i degustacijom šampionskih proizvoda u supetarskoj Prvoj hrvatskoj kući kobasica – Hiži od klobasic obilježeni su prvi Dani hrvatskih kobasica i salama. Nova je to manifestacija razvijena ...
Milan Udovičić iz Žminja dvostruki je šampion prvih Dana hrvatskih kobasica i salama, osvojivši na ocjenjivanju najveći broj bodova i za svoju istarsku kobasicu i za svoju istarsku kosnicu. Udovičić ...
„Stvarno bi bilo dobro da se na našim plažama nude pedoći, ali ne samo na buzaru, to nije dovoljno, a i dosadno je. Ima toliko zanimljivih načina na koje se ...
Jedna od ljepših, ali rjeđe spominjanih stvari kad se radi o tradicionalnim prehrambenim proizvodima zaštićenima oznakama izvornosti ili geografskog podrijetla, je otvaranje novih i dotad neslućenih mogućnosti njihove inovativne primjene ...
Događaji iz ciklusa Talent Passion, koje jednom godišnje priređuje hrvatska sekcija međunarodne udruge Jeunes Restaurateurs d’Europe uvijek su ne samo spektakularni gastronomski doživljaji, već i kreativna, opuštajuća i zabavna sinteza ...
Na Svjetski dan turizma svoja je vrata namjernicima uz besplatnu ponudu ili prigodne popuste otvorilo šezdesetak lokacija diljem Istre, no tek je desetak lokacija (a moglo je mnogo više!) ponudilo ...
