Uvijek je neko vrijeme darivanja: iza nas je ono božićno-novogodišnje, ali pred nama su Valentinovo, Dan žena i drugi prigodni dani, a nikad ne fali ni rođendana i raznih godišnjica. ...
Svašta se, kažu, može dogoditi jednom, a ako se dogodi dvaput, to je slučajnost, ali ako se ponovi i treći put, e, to je već navika. Prema tome, Milanu Udovičiću, ...
Jutro je, obitelj se budi i nakon jutarnje toalete okuplja se za doručkom. Na stolu su pršut, sokovi, marmelade. Uskoro dolazi baka, donosi poklone, pije se kava, na internetu razgledava ...
Ljubav i predanost, prijateljstvo, tradicija i inovativnost, dosljednost i beskompromisnost, erudicija i hedonizam – to su samo neka od načela kojima se u svome poslu rukovode Marko Bratović i njegova ...
Sjajno je kada se dvije dobre ideje spoje u novu kvalitetu, a kada se tim dobrim idejama povežu susjedi, onda je baš to ono što zovemo dodana vrijednost: dvije kvalitete ...
Goran Špehar je jedan od najmarljivijih i najkreativnijih istarskih majstora za žestice: 14 proizvoda njegove destilerije Istarska kapljica iz Kaštelira svake se godine okiti s nekoliko desetaka medalja na domaćim ...
Istra je zemlja maslinovog ulja, to svi znaju, no zanimljivo otkriće je da se i u Istri, i to u selu Rogovići u općini Kaštelir, proizvodi bučino ulje, proizvod kojeg ...
Priča o nastanku craft-pivovare Kampanjola iz Savičente slična je priči o nastanku Beatlesa. Darko Pekica je na eko-tržnici prodavao svoj eko-sir, a Dorian Siljan svoje eko-povrće, tako su se sprijateljili, ...
Najljepšu vijest u svojoj tridesetgodišnjoj maslinarskoj karijeri primio je Valdi Matković iz sela Pagubice u općini Cerovlje nedavno iz Splita: njegovo je ulje proglašeno „najboljim intenzivnim ekstra djevičanskim maslinovih uljem ...
Prve masline na imanju obitelji Popović u Montižani nedaleko Žbandaja zasadio je Stipe Popović, u današnjoj generaciji zapamćen kao nono Stipe. Bilo je to 350 stabala raznih starinskih domaćih sorti ...
Kad se kaže da je netko posadio jedan hektar krumpira, to možda i ne zvuči kao neka senzacionalna vijest, no ako je cijeli taj hektar u sustavu certificirane ekološke proizvodnje, ...
„Pitao nas je jednom jedan naš stalan kupac, Opatijac koji živi u Njemačkoj i tamo je oženjen za Njemicu, imamo li, osim naših standardnih proizvoda koje već dobro poznaje, i ...
Na sedam hektara svojih maslinika obitelj Paulišić u Labincima uzgaja 2.000 stabala maslina, ali za razliku od većine drugih istarskih maslinarskih imanja, u njihovim maslinicima rastu čak 44 različite sorte ...
Već dvadesetak godina Danijel Sirotić drži mesnicu u Višnjanu, a nedavno se odlučio na novi korak u svojoj mesarskoj karijeri: u selu Anžići, gdje živi, uredio je i otvorio pršutanu. ...
Iz craft-radionice Marka i Urše Bratović odnosno njihove tvrtke Count’s Drinks u Kašteliru stiže zanimljiva novost, lagani bezalkoholni napitak na bazi đumbira zvan ginger ale. Bit će to već četvrta ...
Zvuči pomalo čudno, pa čak i nevjerojatno, ali istina je: danas u Istri postoje samo tri mlina. Jedan je u Roču, drugi na Starom Pazinu, a trećega je prije dvadesetak ...
Širom Istre u konobama i pod strehama u kasnu jesen i kroz zimu po staroj tradiciji u desecima se lambika kuha, peče, pali ili žge najpopularnija istarska rakija, ona od ...
Zvuči pomalo nevjerojatno, ali u Istri imamo oko 150 vinarija, no niti jedna od njih nema registriranu proizvodnju vinskog octa. Danas se na stolove istarskih restorana sve više probijaju bočice ...
Maslinarski uspon obitelji Belić i njihove tvrtke Olea BB mogao bi se predočiti nogometnom metaforom: najprije prođeš kvalifikacije, zatim se penješ prema vrhu, onda počinješ osvajati prvenstva i kupove i ...
Kad konačno prođe ta korona, bit će mnogo zanimljivije vrludati Istrom jer se, tiho i samozatajno, pojavilo mnogo toga novoga čega prije korone nije bilo. Jedna od tih novosti je ...
