Čak 700 uzoraka vina i jakih alkoholnih pića ocjenjuje se za predstojeću Vinistru, koja će se u porečkoj dvorani Žatika u svom 29. izdanju održati od 5. do 7. svibnja. Tradicionalno najavljujući ovu najveću regionalnu vinsku smotru na konferenciji za novinare u vrijeme ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića u porečkom hotelu Parentium, predsjednik udruge Vinistra Luka Rossi istaknuo je da će ovogodišnja Vinistra biti rekordna u svim aspektima.
Od ukupno 700 uzoraka na ocjenjivanju, 317 je uzoraka malvazija koje se ocjenjuju za 14. natjecanje Svijet malvazija , i to iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Srbije, Portugala, Španjolske i Grčke; 325 je uzoraka ostalih vina te 58 uzoraka jakih alkoholnih pića. Sveukupno to je 30 posto više uzoraka nego lani, istaknuo je Rossi. Rekordan je i broj ocjenjivača, njih 90 iz 17 zemalja, što je dvadeset više nego lani.
Rossi je izvijestio i o nedavno uvedenim novostima u sustavu ocjenjivanja: bodovni prag za zlatnu medalju podignut je na 90 bodova, a prošle godine uvedena je i platinasta medalja za vina koja osvoje 95 i više bodova. Još jedna novost je i proglašenje najbolje malvazije na svijetu odnosno dodjela titule „best in show”, a od ove godine stroži su i kriteriji za ocjenjivanje jakih alkoholnih pića.
Termin ovogodišnje Vinistre, od 5. do 7. svibnja, tjedan je dana raniji od uobičajenog zato jer će se u tjednu nakon Vinistre, od 10. do 15. svibnja, također u dvorani Žatika održati jedno od najvećih svjetskih vinskih ocjenjivanja Concours Mondial de Bruxelles, kome je udruga Vinistra domaćin. Zbog toga što će se baš u vrijeme Vinistre u dvorani Žatika obavljati šifriranje odnosno pripremanje vina za Concours, sajam Vinistra održavat će se u nešto skučenijim uvjetima.
Naime, umjesto dizajnerskih štandova na kakve smo navikli prijašnjih godina, svi će se vinari predstavljati na unificiranim izlagačkim mjestima. Tako će, pojasnio je Rossi, na Vinistri moći sudjelovati jednaki broj vinara kao u normalnim uvjetima, a za izlaganje na sajmu prijavljeno je njih sedamdesetak, među kojima su i poznata imena istarske vinske scene, ali i novi istarski vinari čije vrijeme tek dolazi.
Predsjednica ocjenjivačke komisije za Vinistru i Svijet malvazija, Caroline Gilby, rekla je na pressici da je za vinare minula godina zbog suše bila vrlo izazovna, no da je dosadašnje ocjenjivanje pokazalo kako je lanjska berba ipak dala fantastične terane i iznimne malvazije.
Nakon devet godina sudjelovanja u Vinistrinim ocjenjivanjima, Caroline Gilby je sa zadovoljstvom primijetila da istarski vinari pokazuju sve više vjere u svoje autohtone sorte i u svoje iznimne mikrolokacije, što pred ocjenjivače u čaše donosi „priču o klimi, tlu, vremenu, te umijeću i kulturi svakog pojedinog vinara”.
Na pressici su govorili i porečki gradonačelnik Loris Peršurić, koji je istaknuo da je Vinistra nakon gotovo tri desetljeća održavanja postala sinonim za Poreč te da je, „kao i vino, s godinama sve zrelija i kvalitetnija”; direktor porečke Turističke zajednice Nenad Velenik je u kontekstu očekivane izvrsne turističke sezone Vinistru ocijenio kao jedno od top-10 godišnjih porečkih događanja, a Emil Perdec iz tvrtke Plava laguna, pokrovitelja Vinistre, istaknuo je značaj promocije istarske enogastronomije kroz turističku ponudu.
Četverodnevno ocjenjivanje za ovogodišnju Vinistru i Svijet malvazija traje od utorka 4. travnja do petka 7. travnja, rezultati će biti objavljeni on-line na web-stranicama Vinistre 14. travnja, a odličja će se nagrađenim vinarima dodijeliti na svečanosti također u hotelu Parentium uoči sajma Vinistra, u srijedu 3. svibnja.
Davor ŠIŠOVIĆ
