Turistička zajednica središnje Istre i ove jeseni, već treći put, organizira gastro-manifestaciju Jesen na pijatu u središnjoj Istri, tijekom koje se svakoga dana od 8. do 30. listopada u osam srednjoistarskih konoba, restorana i agroturizama po promotivnim cijenama mogu kušati zanimljivi meniji temeljeni na tradicionalnim istarskim jelima s jesenjim darovima prirode, polja, voćnjaka i podruma. Uz TZ središnje Istre, partneri u ovoj manifestaciji su Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI) i pazinsko Udruženje obrtnika.
Manifestaciju su konferencijom za novinare u agroturizmu Stara štala obitelji Merklin u selu Sandalji pokraj Boruta, u općini Cerovlje, predstavili direktorica TZ središnje Istre Sanja Kantaruti, direktor AZRRI-ja Igor Merlić, predsjednik TZ središnje Istre Goran Hrvatin, predsjednica ceha ugostitelja pri pazinskom Udruženju obrtnika Svetlana Buljan te Karin Merklin u ime domaćina i jednog od sudionika manifestacije, agroturizma Stara štala.
Govornici su istaknuli da je svrha ove posezonske gastro-manifestacije afirmirati središnju Istru kao zanimljivu gastro-destinaciju te povezati proizvođače namirnica s ugostiteljima, a na tragu dosadašnjih odličnih turističkih rezultata s porastom broja dolazaka i noćenja od dvadesetak posto, očekuje se i dobar posjet ugostiteljskim objektima uključenima u akciju Jesen na pijatu, i to ne samo uz cijele Istre već i s riječkog područja, slovenskog primorja i okolice Trsta.
Agroturizam Stara štala, u kome je najavljena ova manifestacija, ove godine obilježava desetu obljetnicu otvaranja, a vode ga supružnici Valter i Marinela Merklin s kćerima Petrom i Karin. Kroz svoje prvo desetljeće ovaj je agroturizam, jedan od najmlađih u Istri, izrastao u primjer uspješnog obiteljskog biznisa kojim se plodovi vlastitog poljoprivrednog imanja pretvaraju u delicije istarske tradicijske kuhinje poslužene gostima na tanjuru.
U manifestaciji Jesen na pijatu u središnjoj Istri agroturizam Stara štala sudjeluje s jelovnikom kojeg otvara sezonska juha od buče, zatim kao glavno jelo slijede odresci svinjskog buta u umaku od gljiva s restanim krumpirom i salatom, te na kraju kolač od jabuke, a cijena ovog menija je 120 kuna. Evo što se nudi u ostalih sedam objekata:
In Sylvis wine and restaurant (Sveti Petar u Šumi): domaći rezanci s vrganjima, svinjska vratina na padelu, krambl sa smokvama (200 kn).
Konoba-pizzerija Capo (Cerovlje): maneštra, pljukanci u šugu od domaće kobasice i pancete, kolač od jabuke (155 kn).
Konoba Dišpet (Zajci, Pićan): tajadele s bučom i gljivama, bucmasti praščić s gljivama,
flambirane jabuke (130 kn).
Konoba 2. peron (Cerovlje): pečeni tortin od sira s džemom od jabuka, raviolon s kruškama i domaćom skutom u umaku od lješnjaka i meda, cuka na cuki s cukom (170 kn).
Konoba Jelenić (Lušetići, Pazin): juha od vrganja, makaruni u umaku od miješanih gljiva i
miješana salata, kolač od jabuka (150 kn).
Konoba Marino (Gračišće): juha od buče, pureći medaljoni u umaku od gljiva sa slanim
krumpirom i salata iz vrta, kolač sa šljivama (140 kn).
Tomažova konoba (Vošteni, Sveti Lovreč): aperitiv dobrodošlice, istarski pijat, njoki u crnom šugu od kobasica, pancete i pršuta s lisičarkama ili vrganjima, jesenska torta (130 kn).
Ponovimo: ovi jesenski jelovnici u osam pobrojanih ugostiteljskih objekata u ponudi su svakodnevno, u njihovo redovno radno vrijeme, od 8. do 30. listopada. Dolazak je poželjno najaviti, a detalji o manifestaciji i kontakt podaci o uključenim ugostiteljima dostupni su na web stranicama Turističke zajednice središnje Istre.
Davor ŠIŠOVIĆ
