KULTURA STOLA U ISTRI: ENOGASTRONOMIJA, TRADICIJA I INOVACIJA

Rekordan broj istarskih tovari na smotri u Juršićima

Svega je bilo više na ovogodišnjoj Smotri istarskega tovara u Juršićima, u općini Svetvinčenat, nego lani i svih prijašnjih godina. Čak 54 grla istarskog magarca ocjenjivana su (zato se ovaj događaj i zove Državna smotra istarskega tovara) u četiri kategorije, a njihov je broj bio skoro dvostruko veći nego lani, i najveći u skoro dvodesetljetnoj tradiciji održavanja ove smotre.

Ne znam vode li se pouzdane statistike za sve dosadašnje godine, ali i u utrci na magarcima sudjelovao je poveći broj natjecatelja, 13 jahača na isto toliko grla, što je jako puno u odnosu na lanjskih svega pet natjecatelja. I posjetitelja je bilo mnogo, lijepi dan i atraktivni sadržaj privukao je doista mnoge znatiželjnike iz svoj dijelova Istre, koji su se u pauzama između izložbe magaraca, utrke na magarcima i večernjeg zabavnog programa mogli okrijepiti ukusnim šugom od pulića, ili pag šugom od boškarina, ili pak kapuzom s ovčetinom i junetinom. I na pratećem sajmu nudilo se zanimljivih stvari, od domaćih proizvoda, meda, lavande, rakije, do rukotvorina, rezbarija i suvenira.

Pitao sam članove žirija za ocjenjivanje magaraca potvrđuje li ovako dobar odaziv uzgajivača i natjecatelja da populacija pasmine istarskog magarca u Istri raste, no odgovor nije potvrdio optimizam prikriven u pitanju: broj magaraca u Istri je već godinama približno isto, bez značajnijeg porasta, ali i bez vidljivijeg pada. Po riječima profesionalno dobro informiranog Nevena Rimanića iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH), populacija svih pasmina magaraca zajedno u Istri trenutačno broji oko 1.000 grla, od čega ih oko 750 pripada pasmini istarskog magarca.

Uz Nevena Rimanića iz HAPIH-a, magarce su ocjenjivali još dr. Ante Ivanković za zagrebačkog Agronomskog fakulteta, Ivanka Bervida iz Savjetodavne službe Ministarstva poljoprivrede, te uzgajivači Vedran Macan i Nadan Lupetina. Najbolje ocjene i titulu šampionskog grla ovogodišnje Smotre istarskega tovara u Juršićima dobila je tovarica Luna vlasnika Igora Hrelje, koja se osim ukrasnom značkom okitila i pobjedničkom lentom sa zvonom. Najbolje ocijenjeni tovari u pojedinim kategorijama dobili su samo značke i diplome, a njihovi vlasnici spomen-bukalete.

Šampionsko grlo smotre, tovarica Luna i njezin vlasnik Igor Hrelja

U kategoriji starijih magaraca (njima je baš dobro legao epitet „stari tovar”, kojega se često znade upotrijebiti i u neanimalnom kontekstu) prvo mjesto osvojio je Niger vlasnika Borisa Orlića, drugi je Beni vlasnika Gordana Galanta, a treći Tito vlasnika Danila Pištana.

Među mlađim magarcima pobjednik je Martin uzgajivača Stjepana Puhara, drugoplasirani je Pantern vlasnika Endija Kersana, a treći je Joji vlasnice Dragice Lenić.

U kategoriji starijih magarica pobijedila je Ura vlasnice Dragice Lenić, druga je Đeni vlasnika Marija Gašparinija, a treća je Mora vlasnika Marina Žužića. U kategoriji mlađih magarica pobijedila je Biba vlasnika Antonija Radina, druga je Mara vlasnika Borisa Orlića, a treća je Mira, također vlasnika Antonija Radina.

Podmladak je imao vlastite ocjenjivačke kategorije, mušku i žensku, pa je tako u kategoriji muškog podmlatka odnosno pulića prvo mjesto osvojio Pako vlasnika Danila Pištana, drugoplasirani je Vany vlasnika Antonija Radina, a treće mjesto osvojio je Šime vlasnika Darija Terlevića. Kod ženskog podmlatka pobijedila je Maja vlasnika Nevija Valente, druga je bila Heidi vlasnika Danila Pištana, a treća Mia vlasnika Daria Terlevića.

Treba istaknuti da je za ocjenjivanje bilo prijavljeno 66 grla, ali je žiri eliminirao magarce koji nisu bili čiste istarske pasmine, pa su samo 54 takva sudjelovala u ocjenjivanju.

Start utrke

S obzirom da je bila gotovo trostruko brojnija nego lanjska, utrka na magarcima bila je vrlo atraktivna i dinamična. Trkači su na svojim magarcima trebali projahati kružnu stazu duljine oko 700 metara, pa su najprije prošli probni krug vodeći svoje magarce pješice za uzdu, a kad je počela prava utrka, iako su neki na startu bili okrenuti u suprotnom smjeru, svi su natjecatelji nakon par sekundi odjahali baš tamo gdje je trebalo, nitko nije skrenuo među publiku, što se prijašnjih godina događalo prilično često.

Gordan Galant na Benitu, neposredno nakon prolaska kroz cilj

Grupica najboljih jahača izdvojila se na čelu, nekoliko je natjecatelja za glavninom utrke malo kasnilo, no naposljetku uz zdušno navijanje publike kroz cilj je prvi projahao Gordan Galant na svome Benitu, potvrdivši time i lanjsku pobjedu. Drugo je mjesto osvojio Antonio Radin koji je jahao Tita, a treći je kroz cilj prošao Emanuel Capolicchio koji je jahao Bellu.

Svečana podjela priznanja i za pobjednike utrke i za najbolje ocijenjena grla bila je vrhunac fešte u Juršićima, i mnogi su se u tim trenucima osjetili ponosno: uzgajivači i vlasnici magaraca zato jer su njihovi tovari osvojili neko od priznanja, ili zato jer su im prijatelji, znanci ili neznanci pohvalili izložena grla, a oni koji nisu uzgajivači nedvojbeno su bili ponosni vidjevši kako se jedan važan dio istarske tradicije, donedavno vrlo ugrožen, lijepo čuva od zaborava.

Smotru istarskega tovara u Juršićima organizirala je Udruga uzgajivača istarskog magarca „Istrijanski tovar” uz potporu Istarske županije te Općine Svetvinčenat i njezine Turističke zajednice.

Davor ŠIŠOVIĆ