Organizatori ga nazivaju „najvažnijim hrvatskim poslovnim vinskim događajem”, a za nas obične vinoljupce to je praznik vina i prilika za srdačno, poučno i ukusno druženje ne samo s ljudima koji poznaju vino, nego i s onima koji ga stvaraju. Nakon lanjskog vrlo uspjelog eksperimenta s održavanjem početkom lipnja na otvorenom, na platou kraj Muzeja suvremene umjetnosti, Vinart Grand Tasting vraća se u prvotni prostor, zagrebački klub Lauba, i u prvobitni termin, u osvit novog proljeća. U tome je i njegova poslovna svrha: početak ožujka je vrijeme početka priprema za nadolazeću turističku sezonu, vrijeme kada ugostitelji i F&B menadžeri u hotelijerstvu pripremaju novu ponudu i kreiraju nove vinske liste, a svježa vina odnosno vina berbe iz prethodne godine su netom završena i spremna za prvo predstavljanje. Kao i u svim dosadašnjim izdanjima, poslovni posjetitelji odnosno vlasnici i voditelji ugostiteljskih objekata, sommelieri, F&B djelatnici i distributeri vina mogu se prijaviti za besplatan ulaz na web stranicama Vinart Grand Tastinga.
Dakle, ovogodišnji Vinart Grand Tasting održat će se u petak i subotu, 4. i 5. ožujka u dobro poznatom ambijentu Laube u Zagrebu, a unatoč generalnom rastu cijena, ulaznica za sajam ponovo će se prodavati po cijeni od 150 kuna i uključivati vaučer u iznosu od 40 kuna za kupovinu u Pop-up vinoteci postavljenoj na sajmu. Razlog tome je krajnji cilj kojem teže organizatori iz tvrtke Vinart. „Želimo nastaviti trend koji smo započeli i koji jača svakim našim odrađenim projektom, a to činimo edukacijom potrošača, poticanjem da brinu o tome što im je u čaši, da im bude važno u kakvim uvjetima konzumiraju vino i da im na prvom mjestu uvijek bude kvaliteta, a ne količina popijenog vina,“ govori Saša Špiranec, direktor tvrtke Vinart. Za publiku je stoga ponovo organiziran bogat program koji prethodi sajmu, a sastoji se od setova radionica koje se održavaju kroz četiri dana, te Vinart Petit Tastinga, ekskluzivnog kušanja za one malo upućenije u vino.
Istra je na ovim radionicama, smještenima u prostor hotela Dubrovnik u centru Zagreba, prilično dobro zastupljena: u petak 25. veljače se u tri istarske radionice predstavljaju najprije šampioni Vinistre, zatim vina Benvenuti uz Prezident sireve i naposljetku vinarija Kozlović s temom „Evolucija ili revolucija malvazije”; vinarije Matošević i Trapan zastupljene su u radionici „Kaj su pili naši stari influenseri” koju u utorak 1. ožujka vode „čašne sestre” Morana Zibar i Lada Radin; a u srijedu 2. ožujka vinarija Degrassi predstavlja vertikalu svoje čuvene kupaže Terre Bianche Cuvee Blanc.
U sklopu Vinart Petit Tastinga, ekskluzivnog kušanja koje će se održati u četvrtak 3. ožujka u hotelu Dubrovnik, u skupini Majstorska djela današnjice, koja predstavlja trideset vina kolekcionarske vrijednosti, arhivskih vina neprocjenjive vrijednosti odnosno proslavljenih remek djela hrvatskih vinara, starih od 9 do 15 godina, od istarskih će vina biti ponuđeni Benvenuti teran 2012., Clai Brombonero 2013., Coronica Gran teran 2012., Degrassi Terre bianche cuvee rouge 2009., Kozlović malvazija Santa Lucia 2011., Matođević Alba barrique 2006., Medea Punta Greca 2013., Meneghetti Red 2010., te Roxanich Superistrian iz 2012. godine.
Dugu skupinu na Petit Tastingu čine velika vina današnjice s potencijalom za dugo čuvanje i kolekcionarsku vrijednost, vina čije vrijeme tek dolazi, starosti od 3 do 7 godina, a u taj izbor od 36 vina od istarskih su uvršteni Andrea Cossetto malvazija Prima luce 2018., Damjanić Clemente bijeli 2017., Fakin teran Il Primo 2015., Franković malvazija Korona sur lie 2016., Ipša Santa Elena white edition 2017., Pilato malvazija sur lie 2015., Valenta teran Terre di paradiso 2017. i Veralda Ambra iz 2017. godine.
Raspored i detaljan program Vinartovih radionica, a ima ih ukupno 24 kroz četiri dana koji prethode sajmu, 25. i 26. veljače te 1. i 2. ožujka, može se također vidjeti na službenim stranicama Vinarta, preko kojih se kupuju i ulaznice; a na istoj stranici kupuju se ulaznice i za Petit Tasting, te za završnicu odnosno promenadno kušanje u Laubi 4. i 5. ožujka. Naravno, i na završnici u Laubi očekujemo poveći broj istarskih vinara čija ćemo vina moći kušati, i uspoređivati ih sa stotinama drugih okusa iz vinarija diljem Hrvatske i bližeg susjedstva.
Dok iščekujete ovogodišnji, pogledajte kako je bilo na Vinart Grand Tastingu 2021. godine.
Davor ŠIŠOVIĆ
