KULTURA STOLA U ISTRI: ENOGASTRONOMIJA, TRADICIJA I INOVACIJA

Ravalico i Degrassi zlatni na International Wine and Spirit Competition

Odlične vijesti stižu iz Londona s međunarodnog ocjenjivanja vina i žestokih alkoholnih pića International Wine and Spirit Competition (IWSC): zlatnim medaljama okitile su se istarske vinarije Ravalico i Degrassi!

International Wine and Spirit Competition je ugledno međunarodno ocjenjivanje utemeljeno 1969. godine, dakle starije je i od Decanterovog i od International Wine Challengea, ali je istarskim proizvođačima, a i hrvatskima općenito, ono nekako manje privlačno i popularno, pa ih na tu smotru svoja vina i rakije šalje tek nekolicina. Korona je vjerojatno zakočila slanje naših proizvoda na prestižna svjetska ocjenjivanja, a razmjerno tome i broj nagrada, pa stoga pribilježimo za povijest da su zlatne medalje vinarija Ravalico i Degrassi, te još jedna brončana medalja za Degrassija, jedina ovogodišnja priznanja na IWSC-u za Hrvatsku uopće.

Za svoju odležanu malvaziju „1903” iz berbe 2018. godine vinarija Ravalico dobila je na IWSC-u zlatnu medalju potkrijepljenu s 95 bodova, a u opisu ovog nagrađenog vina navodi se kako je to „mirisno, kompleksno i moćno vino, koje se najprije otvara aromama citrusa i meda, pa slijede intenzivne arome breskve, kruške i mandarina koje se miješaju s notama lavande i majčine dušice i na nepcu ostavljaju kremoznost i lijepu uravnoteženost, s lijepim bademastim i ukusnim mineralnim završetkom”.

Francesco i Bruno Ravalico (Snimio Julio Frangen, izvor: Vinske priče Željka Garmaza)

Vinarija Degrassi dobila je također 95 bodova i zlatnu IWSC-ovu medalju za svoju odležanu malvaziju Bomarchese Riserva iz berbe 2015. godine. IWSC-ovi suci opisali su ju kao vino s „intenzivnim i kompleksnim notama aromatičnih trava, meda i marcipana; kao suho vino lijepo teksturirano notama orašastih plodova, mandarina i meda, te kao elegantno i graciozno vino s dugim sočnim završetkom”.

Moreno Degrassi (izvor: FB Morena Degrassija)

Iz ovih opisa, tko ne bi poželio kušati oba zlatom nagrađena vina? Spomenimo još da je Degrassi dobio i brončanu IWSC-ovu medalju za svoj syrah Contarini Riserva iz 2012. godine.

Iz minulih godina najbolji istarski rezultat na International Wine and Spirit Competition bilježi vinarija Pilato za svoju malvaziju sur lie iz 2015. godine. Malo pomalo, vrijedna se priznanja množe i na ovom uglednom natjecanju, povećavajući tako ukupnu zbirku svjetskih odličja najboljih istarskih vina.

Davor ŠIŠOVIĆ