U očekivanju da korona-kriza splasne i epidemiološke mjere popuste, u petoj godini održavanja specijaliziranih enogastronomskih manifestacija koje su minulih godina bile objedinjene nazivom Wine Vip Event, organizatori iz agencije Ricerca Mercato predvođeni Dantesom Begićem za prvu polovicu nastupajućeg ljeta planiraju ciklus od čak pet takvih manifestacija, pod promijenjenim odnosno tematski proširenim nazivom Wine Enogastro Vip Event. Evo rasporeda:
- Rijeka (srijeda, 2. lipnja 2021.)
- Zadar (srijeda, 9. lipnja 2021.)
- Poreč (četvrtak, 17. lipnja 2021.)
- Split (srijeda, 23. lipnja 2021.)
- Zagreb (četvrtak, 1. srpnja 2021.)
Wine Enogastro Vip Event bi ove godine dakle trebao biti serija od pet međunarodnih konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca sa sadržajima posvećenima edukaciji, podizanju kvalitete usluge i međusobnom povezivanju proizvođača i ponuditelja proizvoda i usluga s ugostiteljsko-turističkim sektorom. Kroz pet Wine Enogastro Vip Evenata tijekom lipnja i početkom srpnja okupit će se vrhunski vinari i vinogradari, enolozi, edukatori i vodeći lokalni proizvođači gastronomskih delicija kako bi se povezali s ugostiteljima, hotelijerima te turističkim djelatnicima.
Iako je u “novom normalnom” nepredvidljivost postala pravilo a ne iznimka, tvrtka Ricerca Mercato ne smatra to opravdanjem da kompletan ugostiteljsko-turistički sektor prestane raditi na educiranju i poboljšanju kvalitete i opsega svoje ponude i usluga. Upravo iz tog razloga ova lijepa priča ne staje niti tijekom ovih izazovnih vremena. Ova želja za poboljšanjem i napretkom hrvatskog ugostiteljstva, hotelijerstva i turizma nije prošla nezamijećeno niti od strane Hrvatske turističke zajednice, Hrvatske obrtničke komore i Hrvatske gospodarske komore koji su partneri događaja, a Ministarstva turizma i Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske su pokrovitelji.
Pet ovogodišnjih Wine Enogastro Vip Evenata održat će se u hotelima i restoranima koji imaju adekvatne otvorene i natkrivene terase i prostore kako bi se mogle zadovoljiti sve potrebne epidemiološke mjere. Za goste ovih evenata održavat će se enogastronomske radionice i prezentacije koje će voditi vrhunski međunarodni i hrvatski predavači, sommelieri, barmeni, chefovi i baristi, što je izuzetna prigoda za upoznavanje njihovih profesionalnih i životnih iskustava iz prve ruke; dok će između predavanja i radionica svi gosti imati priliku degustirati proizvode svih izlagača te se s njima poslovno povezati i dogovarati suradnju. Na samom kraju programa slijedi tradicionalna degustacijska edukativna večera sljubljivanja hrane i vina.
Organizator se nada kako epidemiološka situacija neće onemogućiti održavanje ovih događanja i da će ovog lipnja uistinu biti kako iz najave Wine Enogastro Vip Evenata i slijedi: svaki tjedan, event jedan!
Kroz minule četiri godine agencija Ricerca Mercato, koja se inače bavi raznolikim projektima iz domene turizma i ugostiteljstva, organizirala je 17 događanja iz ciklusa Wine Vip Event, iz godine u godinu obogaćujući njihov sadržaj i ponudu, što je i rezultiralo ovogodišnjim proširenjem naziva ovih manifestacija u Wine Enogastro Vip Event. Što se Istre tiče, minulih godina je Wine VIP Event održan 2018. godine u Brtonigli i Opatiji, 2019. godine u Brtonigli, a lani je trebao biti održan u Puli ali je zbog korone morao biti otkazan. Kako je i tradicionalna porečka vinska smotra Vinistra zbog korone pomaknuta sa svog uobičajenog svibanjskog termina na lipanj, doduše još s nepoznatim točnim datumom, tog će mjeseca s ova dva velika vinska događaja Poreč postati svojevrsna regionalna vinska prijestolnica.
Davor ŠIŠOVIĆ
