KULTURA STOLA U ISTRI: ENOGASTRONOMIJA, TRADICIJA I INOVACIJA

Fešta od angurije u Rošinima: istarski doprinos Svjetskom danu lubenica

Cijeli svijet 3. kolovoza slavi Svjetski dan lubenica, a prije nekoliko godina se ovom trendu pridružila i općina Tar-Vabriga. U ovom kraju, na dubokoj crvenoj zemlji, lubenice izvrsno uspijevaju, posebno na imanju obitelji Musizza, koja ih na hektar i pol površine godišnje proizvede po stotinjak tona, ovisno naravno o godini i o padalinama odnosno suši. Svake godine Lučano Musizza i njegova obitelj s jednom tonom lubenica sponzoriraju Feštu od angurije u Rošinima, gdje su nedavno otvorili i agroturizam, a tu otprije imaju i vinariju, dajući tako doprinos i poljoprivrednom i turističkom razvoju svoga kraja.

Fešta od angurija u Rošinima jedna je od najljepših istarskih seoskih fešti, privlačna jednako domaćima kao i turistima. Lubenice čine osnovu dekoracije mjesnog igrališta na kojemu se fešta održava, u velikom maštelu s ledom angurije se hlade, a jedan štand posvećen je samo njihovom rasijecanju i besplatnom dijeljenju. Vješte ruke iskusnog majstora će lubenici najprije odrezati krajeve, zatim će je raspoloviti, svaku polovicu također raspoloviti, i svaku četvrtinu tada narezati na dva prsta debele fete. Sladokusci ih brže odnose sa štanda nego što se nove stignu narezati!

No, na igralištu u Rošinima nudi se i svašta drugo finoga za pojesti, od riba, pedoća i drugih morskih plodova do odojka i janjaca s ražnja. Na drugom kraju igrališta režu se pršuti, degustiraju vina, nude se čak i kokteli u znaku lubenica: Marko Bratović iz kaštelirskog Count’s Drinksa kreirao je za ovu prigodu posebnu varijantu gin-tonica sa sokom od lubenice, odličan i vrlo osvježavajući napitak u čijoj se jednoj varijanti ginu i soku od lubenica dodaje craft tonik, a u drugoj se umjesto tonika dodaje Gineta, u obje naravno idu fetice limete i listići mente, te mnogo leda.

Osim gastro-ponude, Fešta od angurije u Rošinima ponudila je i zabavni program: s padanjem sumraka porečka udruga USB izvela je plesnu predstavu Crvenkapica, a kroz večer je publiku zabavljao izvrstan i vrlo interaktivan Tu i tamo bend. Vrlo su atraktivne bile i igre s lubenicama: u prvoj je trebalo pogoditi točnu težinu najveće lubenice s njiva obitelji Musizza, i to je uspjelo Dadi Galić iz Lovrana koja je pogodila da najveća lubenica ima 19 kila i – dobila ju je za nagradu, uz još nekoliko boca vina.

Za natjecanje u brzom jedenju lubenica interes je bio povelik, i u dječjoj i u kategoriji odraslih. U ovom je natjecanju trebalo što brže, do bijele unutrašnkosti, pojesti narezanu četvrtinu lubenice služeći se samo ustima odnosno zubima, dok su ruke morale počivati na leđima. Najprije su se natjecali odrasli, među kojima je pobjedu odnio Krunoslav Vuk iz Sv. Lovreča, drugoplasirani je bio Željko Holc iz Koprivnice, a treći Stefano Tkalec iz Pule.

Dječje je natjecanje bilo još dinamičnije i mnogobrojnije, a naposljetku je svoju četvrtinu lubenice najbrže pojela Emma Zinnow iz bavarskoga grada Fartha, drugo je mjesto osvojio Rafael Ott iz njemačkog Bamberga, a treće je mjesto osvojio Gabrijel Košeto iz Tara. Najboljima u svim igrama nagrade je uručila direktorica Turističke zajednice općine Tar-Vabriga Sanja Žužić, a pobjednici su izgleda najzadovoljniji bili upravo velikom lubenicom kao nagradom, uz koju su išla i lokalna vina te bonovi za konzumaciju u agroturizmu Musizza.

U mnogim zemljama svijeta se na sličan način obilježava Svjetski dan lubenica, ali ova naša fešta u Rošinima baš je osebujna i dražesna, s tolikom količinom veselja i srdačnosti na tako malom prostoru, i toliko nesvakidašnjom ponudom (ponavljamo: lubenice ste mogli pojesti koliko god stre htjeli, i to sasvim besplatno) da kad jednom pohodite ovu feštu, svakako poželite opet doći i dogodine.

Davor ŠIŠOVIĆ