Tradicionalna kaštelirska Gramperijada, koja će se na sveopću radost krumpiroljubaca i ostalih ljubitelja dobre hrane i dobre zabave, održati ovog četvrtka, 27. srpnja, s početkom u 17 sati, jedna je od najoriginalnijih istarskih gastro manifestacija. Jedina je to fešta s ove strane Učke posvećena krumpiru, univerzalnoj namirnici čija primjena ima stotine mogućnosti.
Zašto u Kašteliru fešta od krumpira i zašto se ona zove Gramperijada a ne, recimo, kumpirijada? Naime, u cijeloj Istri samo se u Kašteliru u lokalnom govoru za krumpir koristi naziv gramper, a lokalna predaja otkriva zanimljiv način kako je do toga došlo.
Evo priče: u vrijeme Napoleonskih ratova, dakle oko 1800. godine, krumpir su Kaštelirci prvi put vidjeli kod francuskih vojnika koji su tu bili stacionirani u vrijeme francuske okupacije Istre odnosno tadašnjih Ilirskih provincija.
Vojnici su krumpire kuhali i dijelili ih lokalnoj djeci, i vjerojatno je tu bio u priči neki postariji vojni kuhar kojega su njegovi vojnici nazivali djed odnosno na francuskom grand-père, a djeca naravno iz stranih jezika uzimaju riječi koje im se sviđaju za stvari koje im se sviđaju, pogotovo ako ih vide prvi put u životu.
Tako se, vjerojatno, u kaštelirskom govoru od tada uvriježio i naziv gramper za krumpir, koji se na francuskom inače zove pomme de terre odnosno u doslovnom prijevodu jabuka iz zemlje. No nije samo po nazivu kaštelirski gramper zanimljiv, on je nadaleko čuven i kao vrlo kvalitetna namirnica, jer je zbog tla i klime koji mu daju posebnu kvalitetu krumpir odnosno gramper iz Kaštelira nadaleko poznat i tražen.
Gramperijada u Kašteliru dakle ima tradiciju od već nekoliko godina, i prije i poslije korone, a organiziraju ju Općina Kaštelir-Labinci i njezina Turistička zajednica.
Program Gramperijade u četvrtak počinje u 17 sati otvorenjem izložbe radova članova Zajednice Talijana Labinci i lokalne Udruge umirovljenika, dok u 18 sati započinje gastronomski program.
Na prigodnom sajmu svoje će proizvode ponuditi lokalni OPG-ovi, a od 18 do 21 sat na štandovima će se prezentirati i nuditi jela od gramperi kojima će se pokazati što se sve može s ovom naizgled običnom namirnicom. Svoje će delicije od krumpira predstaviti i gošće iz Udruge žena iz sela Herešin pokraj Koprivnice, koje u rujnu u svom kraju priređuju manifestaciju „Izložba jela i djela od krumpira”.
Tijekom večeri održat će se i Gramperolimpijada, natjecanje u zabavnim igrama namijenjeno djeci, a potkraj programa planirana su i dva atraktivna natjecanja za odrasle. U 21 sat počinje natjecanje u brzom guljenju gramperi, a u 21.15 sati natjecanje u brzom jedenju gramperi.
U oba će natjecatelji morati pokazati zavidne vještine i kapacitete koji će biti odlična uvertira za finale fešte koje slijedi u 21.30 sati s nastupom Gustafa, a na samom kraju glazbu će puštati DJ DeJviD.
Krumpir je fantastičan razlog da dođete na ovo neviđeno druženje u Kašteliru 27. srpnja!
Davor ŠIŠOVIĆ
