Po šesti put Turistička zajednica središnje Istre priređuje gastronomsku manifestaciju Dani mednih delicija središnje Istre, koja je prijašnjih godina obično pratila tradicionalne Dane meda u Pazinu. Ovogodišnji Dani meda su, zbog epidemioloških razloga i zbog lanjske loše pčelarske sezone u Istri, preseljeni na kraj travnja pa će se održati u sklopu prvog pazinskog poljoprivrednog sajma Agro Terra Istra, od 22. do 24. travnja. Dani mednih delicija se ipak održavaju u svom tradicionalnom terminu, od 4. do 28. veljače, dakle kroz skoro cijeli ovaj mjesec.
Dane mednih delicija, kao i druge gastronomske manifestacije kroz godinu, Turistička zajednica središnje Istre priređuje radi promocije gastronomske ponude središnje Istre u mjesecima izvan glavne turističke sezone, ali i da bi povezala proizvođače i ugostitelje te skrenula pozornost na visokokvalitetne autentične namirnice istarske unutrašnjosti, među kojima je svakako i istarski med koji je nedavno dobio i nacionalnu Zaštićenu oznaku izvornosti (ZOI).
U šeste Dane mednih delicija uključeno je osam srednjoistarskih konoba i agroturizama, a njihova ponuda izgleda ovako (uz svaki meni navodimo i cijenu, koja nije svugdje jednaka):
Agroturizam Dušani u istoimenom selu nedaleko Pazina za dobrodošlicu nudi medicu, za predjelo raviole sa sirom i medom u umaku od kadulje, za glavno jelo svinjski kare (žlomprt) u umaku od meda uz pečeni krumpir i salatu, te za desert medenu pitu i medenjake. (130 kn)
Agroturizam Ograde u Katunu Lindarskom vas dočekuje raviolima u umaku od kadulje, meda i pancete, za nastavak slijede zapečena rebrica s medom uz pečeni krumpir, a za kraj pazinski cukerančić s malvazijom i medom. (130 kn)
Agroturizam Stara Štala u Sandaljima kod Boruta u općini Cerovlje nudi makarune u bijelom umaku s preljevom od meda, restani krumpir sa svinjskom vratinom s umakom od meda i sezonsku salatu, te palačinke sa skutom, grožđicama i medom uz kuhano vino (130 kn)
Boljunska konoba u Boljunu priprema uštipke s gorgonzolom i mascarponeom prelivene medom, sa suhim kobasicama, zatim svinjski file s umakom od meda i balzamičnog octa uz prilog, te semifredo od mandolata s preljevom od meda. (130 kn)
Konoba Dišpet u Zajcima kod Pićna ) nudi zapečeni mladi sir s medom i orasima, zatim medenu piletinu u umaku od curryja s proljetnom rižom, te flambirane kruške s medom i kremom od mascarponea. (130 kn)
U konobi Doma u Kranjcima u Svetom Petru u Šumi možete kušati kuhani pršut na podlozi od jabuke i celera s preljevom od meda i crvenog papra, zatim svinjski kare u umaku od meda, muškata i kuša s nabujkom od karfiola, te žličnjake od skute s cimetom, orasima, medom i rakijom medicom. (130 kn)
Konoba-pizzeria Drugi peron u Cerovlju nudi za hladno predjelo mousse od domaće skute sa srebrnim medom na kremi od cuke ili za toplo predjelo paprene njoke na žlicu s pjenom od sira u papru, orasima, grođđicama, medom i rakijom od kuša, za glavno jelo tagliatu na krumpiru s crnim vinom i karameliziranim sirupom od meda od kuša, te za desert karamelizirane kruške u medu i vinu na kremi s rakijom od kuša i tortom zbrižolanom. (150 kn)
Tomažova konoba u Voštenima kod Svetog Lovreča vas dočekuje aperitivom dobrodošlice, slijedi istarski pijat (skuta s medom, hladni naresci, istarski pršut), zatim svinjski medaljoni u umaku od meda, pole krumpira i salata, te na kraju medeni kolač. (130 kn)
Šeste Dane mednih delicija središnje Istre Turistička zajednica središnje Istre organizira u suradnji s Udrugom pčelara Lipa iz Pazina, Gradom Pazinom, LAG-om Središnja Istra i
Udruženjem obrtnika Pazin. Više informacija o ovoj manifesatciji može se naći na web-stranicama Turističke zajednice središnje Istre.
Davor ŠIŠOVIĆ
