Smokve, voćke kasnog ljeta, skoro se u cijeloj Istri zovu upravo tako, smokve, s rijetkim iznimkama kao što su FIGE (Prodani), FIGI (Tar) ili FIKE (Špinovci). No zato širom Istre nalazimo vrlo šarolik spektar naziva za pojedine sorte smokava, a naši ih ljudi razlikuju uglavnom po vremenu dozrijevanja, po veličini, po dvije osnovne boje (crnoljubičasta i zelena izvana, ružičasta ili crvenkasta do bijela iznutra), ili po slatkoći odnosno okusu. Evo popisa:
BAMBUNI (Karojba), BANBUNI (Višnjan), BEJZAČKE (Lazarići), BELE (Lazarići, Kastav, Batlug), BELICE (Zajerci, Kaldir), BILICE (Jadreški, Ližnjan, Valtura, Hrboki, Proština, Mutvoran, Medulin, Funtana, Višnjan, Špinovci, Sv. Ivan kod Buzeta, Prodani, Sv. Martin kod Buzeta, Zapadna Buzeština), BLAŽONKI (Sv. Lovreč Labinski), BOMBONI (Kaldir), BONBONI (Kontadini kod Buzeta), CIBURICE (Tar), CRNE SMOKVE (Jadreški), CRNICE (Sv. Lovreč Labinski), CVETKI (Lazarići, Nedešćina, Tupljak, Sv. Lovreč Labinski, Pićan, Gologorica, Batlug), CVIETKI (Škopljak), CVITKI (Medulin, Ližnjan, Valtura, Funtana, Višnjan, Zajerci, Sv. Martin kod Buzeta, Proština, Mutvoran, Rakalj, Hrboki), CVITKI KASNI (Jadreški), CVITKI RANI (Jadreški), ČIBRICE (Kontadini kod Buzeta – kasne za sušenje, Sv. Martin kod Buzeta), ČIRVICE (Lazarići), ČIVLI (Škopljak), ČIVLICE (Pićan), ČIVLICI (Krbune), ČIŽULICE (Orič), ČRNE (Kastav), ČRNICE (Sv. Ivan kod Buzeta, Sv. Martin kod Buzeta, Prodani, Zapadna Buzeština, Kaldir, Špinovci, Višnjan, Zajerci), DALMATINSKE (Funtana – za sušenje), FIGARE (Karojba, Kaldir), FIGE DELLA MADONA (Medulin, Sv. Martin kod Buzeta), FIGI DELLA MADONA (Špinovci, Valtura), FIGONI (Funtana), GORETINKI (Škopljak), GOSPODSKE (Zajerci – velike i slatke), GUŽVAČE (Ližnjan), JESENKE (Valtura), KOMBOLICE ?, KRVAVE (Batlug), MADUJE (Kaldir), MADULJI (Sv. Lovreč Labinski), MODULJI (Škopljak), PETROVE (Funtana), PETROVKE (Pićan, Kastav), PIPICI (Krbune), PIPLICE (Špinovci), PJEŽANKE (Jadreški, Proština, Medulin), PODGORKI (Krbune), SIRIĆI (Škopljak), TIKVARICE (Sv. Lovreč, Kloštar), TRLATKE (Lazarići), TRLATKI (Sv. Lovreč Labinski), TURSKE SMOKVE (Škopljak), VUKI (Kastav), ZELENKE (Kaldir).
Biološka zanimljivost iz svijeta smokava u Istri su svakako CVITKI odnosno CVETKI, prve lipanjske smokve na stablima koja rode dvaput, naime drugi normalni rod slijedi u kolovozu. Kažu ljudi da su ti CVETKI uvijek bijeli, a one kasnije prave smokve da mogu biti i bijele i crne.
Zanimljivo je i da se u Istri suše samo određene sorte smokava, za koje se u nekim dijelovima Istre smatra da su to dalmatinske sorte.
U nekim krajevima Istre od mljevenih sušenih smokava priprema se posebna slastica zvana SMOKVENJAK ili SIR OD SMOKAV. U Barbanu se sredinom rujna tradicionalno održava Fešta smokve i smokvenjaka, kada se, uz ostalo, bira i najbolji istarski smokvenjak sezone.
Davor ŠIŠOVIĆ
