Neumorni Dantes Begić i njegova agencija Ricerca Mercato objavili su termine za pet ovogodišnjih Wine EnoGastro VIP Evenata, međunarodnih konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca, među kojima će se posljednji u nizu održati u Istri, u Novigradu 15. ožujka.
Već šestu godinu zaredom nižu se ova osebujna putujuća događanja, koja u jednome danu nude privlačan i vrlo zgusnuti niz događanja: izložbu odnosno mini-sajam vina, alkoholnih pića, prehrambenih i gastronomskih delicija te opreme za kuhinju i ugostiteljstvo; vrlo sadržajna edukativna predavanja i radionice iz područja enogastronomije i ugostiteljstva; demonstracijski cooking-show te večer sljubljivanja hrane i pića; uz prigodu za niz neposrednih poslovnih interakcija između proizvođača i trgovaca s ugostiteljima, kuharima, sommelierima, hotelijerima i drugim profesionalcima iz ovih sektora. Svaka od predstavljenih namirnica na ovom događanju uz svoje „što” ima i svoje „kako” i „zašto”, izlagači spremno odgovaraju na pitanja o tome kako su napravili svoje proizvode, koje su tajne njihova izvrsnog okusa, mirisa i izgleda te kako ih ponuditi odnosno pripremiti i servirati, a brojni ljudi iz struke svojim komentarima i savjetima također će pomoći u usmjeravaju zamisli o idealnoj uporabi tih namirnica. Riječju: Wine EnoGastro VIP Event je vrlo informativan, poučan i zabavan događaj na kome se u svakom njegovom izdanju (a svako je po strukturi izlagača i sadržaju radionica unekoliko različito, pa i ona u istoj sezoni ali u različitim mjestima) može otkriti, saznati i naučiti nešto novo i zanimljivo.
Redoslijed i raspored ovogodišnjih Wine EnoGastro VIP Evenata je sljedeći:
15. ožujak – Zadar, Falkensteiner Hotel & Spa Iadera
17. ožujak – Split, Safir Hotel Amphora
24. ožujak – Zagreb, Hotel The Westin
29. ožujak – Rijeka, Hotel Bonavia Plava Laguna
31. ožujak – Novigrad, Marina & Hotel Nautica
Kako ističe organizator ovih događanja Dantes Begić, glavni ciljevi Wine EnoGastro VIP Evenata su predstavljanje lokalnih proizvođača i lokalnih gastronomija te edukacija ugostiteljsko-turističkog sektora i njegovo poslovno povezivanje s proizvođačima. Tijekom minulih šest godina održana su ukupno 22 Wine EnoGastro VIP Eventa u desetak hrvatskih gradova, a u Istri su dosad ovaj događaj bili ugostili Brtonigla i Poreč. Lani su zbog korone prvotno planirani proljetni termini bili prebačeni na kraj lipnja i početak srpnja, pa je tako vrlo atraktivan i sadržajan porečki Wine EnoGastro VIP Event bio održan 17. lipnja u hotelu Parentium, jedan dan prije početka Vinistre kojoj je uobičajeni svibanjski termin također zbog korone bio pomaknut na sam kraj proljeća. Ove se godine ciklus vraća u svoj uobičajeni ranoproljetni termin, budući da mu je svrha povezati proizvođače i ugostitelje u vrijeme priprema za turističku sezonu. Zainteresirani partneri i izlagači mogu se javiti na mail info@dantes.biz. Organizatori najavljuju da će i ulaznice i svi ponuđeni sadržaji, od degustacija do sudjelovanja u radionicama, za sudionike biti besplatni.
Davor ŠIŠOVIĆ
