Predstojećeg se vikenda, u petak i subotu, 30. rujna i 1. listopada, u porečkom Obrtničkom domu održava prva Regionalna konferencija o kvaliteti pčelinjih proizvoda koju organizira porečka Pčelarska udruga Nektar, uz podršku grada Poreča. Konferencija je namijenjena svima koji se bave uzgojem pčela i proizvodnjom meda, kao i svima koji med vole konzumirati, a očekuje se stotinjak sudionika koji će u Poreču razmijeniti svoja praktična iskustva i znanja iz područja pčelarstva.
Niz domaćih i inozemnih predavača svoja će izlaganja posvetiti aktualnim problemima u pčelarstvu i proizvodnji meda, prije svega pitanju utvrđivanja zdravstvene ispravnosti pčelinjih proizvoda na hrvatskom tržištu, zaštiti od utjecaja klimatskih promjena na proizvodnju pčelinjih proizvoda, te povećanju količina patvorenog meda na tržištu. Razmjenom iskustava i stjecanjem novih saznanja o pravovremenom suzbijanju stradanja pčela, uočavanju bolesti i smanjenjem rizika od glavnih pčelinjih bolesti struka će lakše moći planirati daljnje korake za unapređenje kvalitete proizvodnje, ali i za očuvanje i zaštitu pčela.
„Želimo da naš istarski med ne zaostaje za našim istarskim vinima i maslinovim uljima, imamo već med izvrsne kvalitete, ali želimo još raditi na kvaliteti i edukaciji. Cilj ovog događanja je na jednom mjestu spojiti proizvođače, ocjenjivače, kupce, znanstvenike, te građane i turiste, a njihovo umrežavanje pridonijet će kvalitetnijoj proizvodnji i efikasnijem suočavanju s izazovima s kojima se susrećemo u svakodnevnom radu. Ovom međunarodnom konferencijom želimo potaknuti izravno međusobno učenje i interakciju među svim dionicima te unaprijediti proces razmjena znanja i stjecanja iskustava. Želimo da ovo događanje postane tradicionalno te da i ubuduće povezuje sve sudionike u lancu, od proizvođača do akademske zajednice, kako bi se unaprijedio protok informacija do krajnjeg potrošača. Pozvali smo vrhunske stručnjake iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine i Slovenije za predavače, a predstavit ćemo i porečki med od bršljana, te jedan novi proizvod na bazi meda i maslinovog ulja”, najavljuje Ivan Kovač, predsjednik udruge Nektar.
Konferencija je sufinancirana sredstvima Europske unije iz Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj s bespovratnih 32.000 kuna. Sva događanja su besplatna i otvorena za sve zainteresirane.
Program konferencije u Domu obrtnika u Poreču:
PETAK 30. rujna 2022.
12.30 – svečano otvorenje
Predavanja:
14.00 – „Što se prodaje na hrvatskom tržištu meda za stranog i domaćeg kupca (prof. dr. Dražen Lušić)
15.00 – „Klimatske promjene i prilagodba pčelarske tehnologije“ (prof. Goran Mirjanić)
16.00 – „Kontrola kakvoće pčelarskog voska“ (prof. Lidija Svečnjak)
16.45 – rasprava
SUBOTA 01. listopada 2022
10.00 – promocija i degustacija lokalnih pčelarskih proizvoda, izložba radova učenika OŠ Poreč, degustacija pripravaka radionice Turističko-ugostiteljske škole Antona Štifanića Poreč, prigodni zabavni program uz Pčelarski bend
Predavanja:
12.00 – „Med u prehrani odraslih, djece i sportaša“ (prof.dr.sc. Dražen Lušić)
13.30 – „Dobra pčelarska praksa“ (prof. Goran Mirjanić)
14.15 – „Kako prepoznati dobar med“ ( prof. Mojca Korošec)
15.30 – „Primjena koncepta jednog zdravlja u pčalerstvu“ (prof Ivana Tlak Gajger)
16.15 – „Utjecaj sredstava za zaštitu bilja na pčele” (dr. Nediljko Landeka)
17.00 – rasprava i zaključci Konferencije
Davor ŠIŠOVIĆ
