Nakon izvrsne 2020. godine, za istarske maslinare slijedi jedna možda još uspješnija, a prve laste tog nagovještaja doletjele su na tradicionalnu smotru Tekuće zeleno zlato Istre koja je na samom kraju netom izmakle godine održana u Taru. Nažalost, u vrlo restriktivnim epidemiološkim uvjetima zbog korone, bez uzvanika, čak i bez maslinara (pozvani su jedino pobjednici odnosno šampioni, te novinari), bez druženja i uobičajenog kušanja i komentiranja izloženih ulja. Domaćin prigodnog proglašenja pobjednika jubilarne 25. smotre Tekuće zeleno zlato Istre bila je tarska Kuća tradicijske gastronomije DeguStazione, a organizatori, predsjednik i tajnik maslinarske udruge Olea iz Tara Đankarlo Žužić i Zdenko Barac, ističu kako su ovogodišnji rezultati ocjenjivanja najbolji u svih četvrt stoljeća održavanja ove manifestacije.
Šampionsko ulje od porečke rosulje OPG-a Nele Popović iz Montižane kod Žbandaja na Poreštini dobilo je završnu ocjenu 8,28 a to je, ističu Žužić i Barac, najviša ocjena jednom ulju ikada dodijeljena na tarskoj smotri otkako ona postoji. Drugoplasirano je miješano ulje Arsena Jurinčića iz Boršta kod Mareziga u slovenskoj Istri s ocjenom 8,22; treće je mjesto pripalo ulju C&P Laron sa OPG-a Antona i Nivija Stojnića iz Vabrige s 8,19 bodova, a šampionski OPG Nele Popović bio je uspješan i sa drugim svojim uljem, miješanim, koje je četvrto mjesto s ocjenom 8,17 podijelilo s jednako ocijenjenim uljem Grinjan-Lunjanka Eda Jugovca iz Poreča.
Na ocjenjivanju nijedno ulje nije eliminirano, a sva su zadovoljila kriterije za proglašenje ekstradjevičanskim. Ukupno je na ocjenjivanje dostavljeno 98 uzoraka ulja iz cijele Istre a najviše iz Poreštine, ali i iz Bujštine, Rovinjštine, Vodnjanštine i južne Istre, Labinštine i drugih krajeva, pet je uzoraka bilo iz Slovenije a dva iz Dalmacije. Spomenuta šampionska porečka rosulja Nele Popović dobila je veliku zlatnu medalju, 66 ulja nagrađeno je zlatnim medaljama, a 22 ulja dobila su diplomu za ekstradjevičansko maslinovo ulje.
„Ovogodišnje ocjene pokazuju da je kvaliteta ulja odlična, iako je rodnost bila manja od očekivane. To je znak da kvaliteta ulja i dalje kontinuirano raste i da proizvođači poštuju pravila u uzgoju, berbi i preradi maslina“, rezimiraju Barac i Žužić rezultate ovogodišnje smotre Tekuće zeleno zlato Istre.
Šampioni Nela i Mario Popović na svom imanju u Montižani njeguju tisuću maslina zasađenih na četiri hektara. Maslinarstvom se na toj lokaciji bavio još Nelin pokojni djed Stipe, ali njegove su se masline 1980-tih godina sve odreda bile smrznule, pa su godinama stajale zapuštene sve dok 25 godina poslije iz sasušenih debala nisu stale nicati nove mladice. To čudo prirode potaklo je obitelj da se maslinama ponovno ozbiljnije posveti: tristotinjak stabala koja su se vratila iz mrtvih očišćena su, oko njih su zasađena nova, a svake godine Nela i Mario Popović i dalje sade, povećavajući svoj maslinik. Ranije su proizvodili samo miješano maslinovo ulje, nazvano Nono Stipe, djedu u čast, a ove sezone su prvi put odvojeno pobrali i preradili plodove porečke rosulje, sorte koja posljednjih godina dobiva sve veću pažnju u zapadnoj i sjeverozapadnoj Istri. Obrane masline prerađuju se u roku od četiri sata nakon berbe. Prijašnjih godina su njihove masline prerađivane u uljari Lisjak u Kopru, gdje je i ove godine prerađena njihova rosulja, dok su ostale sorte prerađene u uljari Chiavalon u Vodnjanu.
Tijekom lanjske korona-godine nije bilo smotri, festivala i sajmova, ali je ocjenjivanja ipak bilo, pa su ulja OPG-a Popović ostvarila i nekoliko velikih uspjeha: mješavina Nono Stipe u veljači 2020. godine bila je šampion maslinarske smotre u Omišu, u travnju iste godine pobijedila je na smotri u Zadru, a na samom kraju 2020. godine stiže vijest da je ulje Nono Stipe osvojilo zlatnu medalju i na Danima mladog maslinovog ulja u Vodicama. „Dosad nismo slali naša ulja na Flos Olei, ali sada sigurno hoćemo“, kaže nam Nela Popović, nova sjajna zvijezda na istarskoj maslinarskoj sceni.
Davor ŠIŠOVIĆ
