KULTURA STOLA U ISTRI: ENOGASTRONOMIJA, TRADICIJA I INOVACIJA

Juršići: najljepšeg i najbržeg tovara ima Gordan Galant

Tradicionalna Smotra istarskega tovara u Juršićima u općini Svetvinčenat okupila je, usprkos buri i ne baš toplom, iako sunčanom danu, mnoštvo ljudi željnih druženja, kažu domaćini čak i više nego prijašnjih predkoronskih godina, a ni tovari nije falilo: 31 grlo ocjenjivano je u nekoliko kategorija, pa su najljepšima dodijeljene i nagrade. Svi su tovari i tovarice bili izloženi pred radoznalim posjetiteljima koji su ih obilazili, razgledavali, mazili, slikali se s njima i hranili ih, a ocjenjivanje je također obavljeno pred publikom, dovođenjem prozvanih grla pred ocjenjivačku komisiju. Sve je dakle bilo transparentno da transparentnije nije moglo biti, a na svečanom proglašenju najboljih, po pojedinim su kategorijama uručivana priznanja u obliku medalja, lenti, zvona za tovare, te diploma i spomen-bukaleta za vlasnike.

U kategoriji starijih magaraca pobjednik je tovar Miško vlasnika Borisa Orlića, drugo mjesto pripalo je Kalimeru vlasnice Dragice Lenić, dok je treće mjesto osvojio Dudo, također vlasnika Borisa Orlića. U kategoriji starijih magarica prvo je mjesto osvojila Đeni vlasnika Marija Gašparinija; druga je Bistra vlasnika Branka Zlatića, a treća je Mlada Crna vlasnika Borisa Orlića.

U kategoriji mlađih magaraca prvi je Nero vlasnika Branimira Červara, a drugo je mjesto osvojio Joji vlasnice Dragice Lenić. Kod mlađih magarica pobjednica je Grožđica vlasnice Danijele Vojnić, drugoplasirana je Ljubica vlasnika Branimira Červara, a treća je Luna vlasnika Antonija Radina.

U kategoriji muškog podmlatka najbolje ocijenjeno grlo je Folo vlasnika Antonija Radina, drugi je Nero vlasnika Josipa Broskvara, a treći Martin vlasnika Stjepana Puhara. U kategoriji ženskog podmlatka pobijedila je Luna vlasnika Marija Gašparinija, druga je Maja vlasnika Nevija Valente, a treća je Edra vlasnika Antonija Radina.

Gordan Galant i njegov šampion Beni

Naposljetku, šampion odnosno najbolje ocijenjeno grlo cijele smotre je tovar Beni (iz kategorije starijih magaraca) vlasnika Gordana Galanta.

Gordan Galant prvi je prošao kroz cilj
Žustra borba za drugo i treće mjesto
Najbrži jahači na tovarima

Na smotri u Juršićima tradicionalno su nuđena i jela od magarećeg mesa, primjerice fuži sa šugom od pulića, uz glazbeni se program i zaplesalo, na malom prigodnom sajmu nudila se, uz uobičajene sajamske sitnice, i oprema za magarce i drugovrsnu stoku, program je vodila uvijek nadahnuta i dobro raspoložena Dorina Tikvicki pred čijim su se mikrofonom izredali mnogi koji su toga dana navratili u Juršiće, a veliko finale ove fešte bila je tradicionalna utrka na magarcima. Sudjelovalo je pet jahača, a nakon žustroga starta troje je natjecatelja umjesto po stazi skrenulo u publiku. Stvari su ubrzo dovedene u red, zalutali jahači vratili su svoje trkaće tovare na pravi put i nestali iz vidokruga publike, koja je zatim okrenula glavu na drugu stranu iščekujući dolazak pobjednika na cilj. I doista, ubrzo je, daleko ispred svih drugih, do cilja dojahao Gordan Galant, osvojivši tako na ovogodišnjoj smotri u Juršićima dvostruku titulu: i za najljepšeg i za najbržeg tovara. Par minuta kasnije prema cilju je dojahala skupina od troje natjecatelja, i u tijesnoj borbi za drugo i treće mjesto kroz cilj je najprije projahao Špendi Maliki kao drugoplasirani, i odmah za njim Tina Lenić kao trećeplasirana.

Fuži sa šugom od pulića

Smotru istarskega tovara organizirala je Udruga uzgajivača istarskog magarca „Istrijanski tovar”, uz pomoć i potporu Istarske županije te Općine Svetvinčenat i njezine Turističke zajednice, a lijepa i dugovječna tradicija ovog događanja opstaje prije svega zahvaljujući trudu entuzijasta koji, i profesionalno i volonterski, čuvaju i njeguju pasminu istarskog magarca kao nezaobilazan dio istarske tradicije.

Davor ŠIŠOVIĆ