Priče s pazinske tržnice (13): stigli su kostanji!
13/10/2023
Jedna od ugodnijih jesenskih vijesti s pazinskog placa je kad stignu prvi kesteni, ili kako ih mi tu doma zovemo – kostanji. S ove strane
KULTURA STOLA U ISTRI: ENOGASTRONOMIJA, TRADICIJA I INOVACIJA
Menu
Category: Priče s pazinske tržnice
Priče s pazinske tržnice (12): cuke (više) nisu samo za prasce
02/10/2023
U vrijeme naših djedova i baka nije se znalo za danas prilično popularna, zanimljiva i ukusna jesenska jela od bundeve, tikve ili cuke (ta tri
Priče s pazinske tržnice (11): plodovi s ruba šume ili vrta
25/09/2023
Na tržnicu ne dolazimo samo zato da bi se opskrbili za današnji ili sutrašnji ručak, već i zbog nostalgije, radoznalosti i želje za učenjem. Iz
Priče s pazinske tržnice (10): što nije u redu s breskvama?
20/09/2023
Ne znam kakva su vaša iskustva, ali ja ove sezone nemam sreće s breskvama. Štogod se od ovog lijepog i inače slatkog i ukusnog voća
Priče s pazinske tržnice (9): fažoleti i fažol
11/09/2023
Ljudi koji proizvode i ljudi koji samo kupuju ono što drugi proizvode razlikuju se po količini znanja o svijetu prirode. Nije isto pratiti nešto od
Priče s pazinske tržnice (8): šljive, kreke, ciburi i čačanske ljepotice
05/09/2023
U ovo doba godine šljive bi već trebale biti dovoljno zrele da se od njih može raditi marmelada ili pripremati drop za rakiju, ali kao
Priče s pazinske tržnice (7): bijela borgonja koja to nije
28/08/2023
Sezonu berbe grožđa simbolički najavljuje pojava prvih grozdova na našim tržnicama. Zato sam se ugodno iznenadio kad sam na čak dva štanda vidio prve grozdove
Priče s pazinske tržnice (6): mlada trukinja
21/08/2023
Sredinom kolovoza se na našim tržnicama pojavljuju prvi klasovi mladog kukuruza, prva mlada trukinja, glavna sirovina za popularnu maneštru s bobićima. Dobro je znati: u
Priče s pazinske tržnice (5): starinski pohani pomidori
14/08/2023
„Jeni su mi rekli da oni njih pohaju, narežu hi na fete onako popriko, ma kad su napro zrili, i onda da hi pohaju”, objašnjavala
Priče s pazinske tržnice (4): sezona pomidora kapitalaca
08/08/2023
Vrhunac ljeta obično je i vrhunac sezone pomidora, paradajza, rajčice, već kako ih tko naziva, ali ovo je doba i vrhunac sezone skoro svega što
Priče s pazinske tržnice (3): Kad mladi krumpiri postaju stari
31/07/2023
Upravo sada, posljednjih dana srpnja i prvih dana kolovoza, u vremenu smo kada mladi krumpiri postaju stari, kažu mi prodavačice na pazinskoj tržnici. Kako znati
Priče s pazinske tržnice (2): Vicevi s placa
28/07/2023
I do pazinske tržnice stigao je vic koji posljednjih tjedana kruži internetom, o unuku koji se povjerio svojoj noni da će, nakon što je vidio
Priče s pazinske tržnice (1): Mi u Pazinu gremo na plac!
24/07/2023
Kažu da je tržnica „trbuh grada”, a tako je nekada doista i bilo, jer se većina namirnica nekoć i nabavljala na tržnicama ili u malim